要说冬天什么菜低廉，我念念大部分一又友当先念念到的便是白菜和萝卜了，然则，再我桑梓比白菜萝卜低廉的还有羊丝瓜，羊丝瓜也叫佛手瓜，基同族家齐有栽植，邻里之间齐是送着吃，基本是去菜商场卖，价钱才5毛钱一斤，比白菜萝卜低廉多了，并且羊丝瓜的养分价值还很高，尤其是钙含量比鸡蛋齐高，当今恰是羊丝瓜上市的季节，冬天不吃的话太可惜了。底下共享给全球6种好意思味的作念法，一说念来望望吧。

一、佛手瓜玉米猪骨汤

佛手瓜祛湿汤。柔润降燥、健脾去湿，清甜好喝。

食材：佛手瓜、玉米、胡萝卜、山药、猪骨、无花果、扁豆（炒）、莲子、陈皮、姜片

作念法：

1、猪骨焯水洗净备用，加入佛手瓜、玉米、胡萝卜、山药。

2、再加入扁豆、莲子、无花果、陈皮、姜片。

3、加入适量净水煲1小时，出锅前加适量盐调味即可。喝起来极端清甜，还能补充微量元素，这说念汤确切推选！

二、佛手瓜炒鸡蛋

食材：佛手瓜、鸡蛋

作念法：

1、鸡蛋煎熟盛出。

2、蒜末 辣椒炒香，佛手瓜炒熟，加入鸡蛋，1勺生抽，1勺蚝油，少量盐和黑胡椒。

3、翻炒均匀就好啦！口感脆爽！还有点清甜！时局有点萌萌哒！切开像花相同。

三、凉拌佛手瓜

食材：佛手瓜1-2个、红椒1个（可选，用于配色）、大蒜3-4瓣、香菜适量（可选）、盐适量、糖 少量、生抽1汤匙、香醋1汤匙、香油1茶匙、辣椒油适量（可选，笔据个东说念主口味）

作念法：

1、佛手瓜洗净，红椒洗净去籽，大蒜剥皮，香菜洗净。佛手瓜和红椒齐切成细丝，大蒜剁成蒜末，香菜切碎。

2、佛手瓜丝放入热水中焯烫1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，以保持脆嫩口感。

3、将蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油（若是心爱辣味的话）混杂均匀，制成调味汁。

4、将佛手瓜丝、红椒丝和香菜碎放入大碗中，倒入调味汁，拌匀。将拌好的佛手瓜丝放入盘中，不错撒上一些芝麻动作点缀。

5、将拌好的佛手瓜放入雪柜冷藏10-15分钟，让滋味愈加入味。这么一说念通俗又好意思味的凉拌佛手瓜就完成了，不错动作餐前小吃能够配菜享用。谨记笔据个东说念主口味调遣调料的比例。

四、佛手瓜炝炒肉丝

怎样快速吃到好意思味的拌饭，那必须得是这说念经手瓜炒肉丝了！又下饭又好意思味！

食材：佛手瓜、牛肉丝、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、松茸鲜、鸡精

作念法：

1、牛肉用胡椒粉、淀粉一勺、生抽一丝、盐抓匀备用，佛手瓜、大蒜、辣椒切好备用。

2、底油炒佛手瓜10秒倒入肉丝，蚝油一勺。松茸鲜鸡精参半勺，味极鲜2勺吃得咸点的再放一丢丢食盐翻炒30秒出锅。

五、清炒佛手瓜

食材：佛手瓜、葱蒜、小米椒、酱油、蚝油、盐

作念法：

1、佛手瓜去核切片，多清洗几遍，水开加盐和油，佛手瓜焯水1分钟捞出过凉水备用。

2、热油下葱蒜、小米椒炒香倒入佛手瓜，大火翻炒。加一小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，延续翻炒，出锅前撒入蒜末，翻匀装盘即可。

六、猪肉佛手瓜饺子

食材：猪肉约400克、佛手瓜3只、生抽酱油、盐、姜粉、面粉500克、净水255克；

作念法：

1、猪肉切成小块，我这是猪后腿肉，瘦肉多，肥肉少，放到绞肉机里；只需要10秒钟，肉块造成了肉馅；

2、加入生抽酱油、生姜粉、盐，盐多放一丝，把背面加蔬菜的重量也齐放进去。顺着一个观点搅动，使肉馅产生黏性，会有点儿发干，不外没联系，因为背面还要放佛手瓜，佛手瓜的水分挺大的；

3、这个便是佛手瓜，我用了3个，佛手瓜切成片，再切成丝，终末切碎，切好的佛手瓜丝胜仗和调好味的肉馅拌在了一说念，因为之前肉馅里放的盐比拟多一些，加了佛手瓜以后，莫得再放调味料，只好拌均匀就行。佛手瓜的水分含量比拟高，遇盐容易出水，肉馅自己瘦肉多，调味后有些发干，加上佛手瓜碎拌好了就不会嗅觉发干了，黏稠度刚好；

4、此处需要谨防的是，若是佛手瓜放的多，水分含量就会多一些，不错适量先挤出去一些水份，再来拌肉馅，属目馅料太湿软；

5、提前揉好一块面，会偏硬一些，盖上保鲜膜静置15分钟，再揉几下，面团就会又软又光滑了。把面团搓成长条，切成小面剂，撒上干面粉按扁，擀成四周薄一些中间稍许厚一丝的饺子皮；

6、把饺子皮托在手上，放上调好味的饺子馅，我是中间合手上的，这么饺子馅十足堆鄙人面的，吃的手艺就像一个小肉丸子相同，上头的皮也不会太厚，天然皮多，但薄薄的；

7、锅里烧开水，把饺子放进去煮熟，每次水欢欣后倒入一碗凉水，等再次欢欣后再倒一碗凉水，一共倒了3碗凉水，饺子全漂上来了，就不错了。饺子煮好了， 捞出装盘，快来享受这好意思味吧。

竭力于于用最通俗的食材，为您共享最可口的好菜，以上共享的6种佛手瓜的作念法，全球齐学会了吗，学会了在家试着作念一下吧！接待点赞，关心，转发和保藏，感谢您的因循！咱们下期再会。